Consommer écolo » CONSOMMATION
Consommer en fonction des saisons...
mercredi 20 mai 2009
Chaque saison produit ses fruits et légumes. Pourquoi vouloir consommer des fraises en hiver ? Petit pense-bête à afficher sur votre réfrigérateur !
Printemps :
artichaut, asperge, blette, carotte, chou fleur, concombre de jardin, épinard, fève, navet, oseille, morille, laitue, échalote, oignon, petit-pois, radis.
Eté :
ail, aubergine, brocoli, abricot, amande, cassis, cerise, figue, fraise, brugnon, carotte, courgette, haricot, oignon, poivron, pomme de terre, salade, tomates, fenouil, fève, haricots, verts, , framboise, melon, groseille, mirabelle, mûres, myrtille, prune, poire, pêche, concombre de jardin.
Automne :
coing, myrtille, noix, poire, raisin, figue, châtaigne, kiwi, brocoli, artichaut, aubergine, betterave, blette, carotte, chou, chou de Bruxelles, concombre de jardin, courge, épinards, fenouil, flageolet, haricots, maïs, poireau, salsifis, navet, pomme de terre, laitue, mâche.
Hiver :
châtaigne, kiwi, noix, poire, pomme, betterave, cardon, carotte, céleri-rave, chou, endive, potiron, poireau, pomme de terre, mâche.
A lire également
-
Apprenez à cuisiner Bio !
-
Des vers de terre qui recyclent les déchets de cuisine
-
Le don sur Internet : une alternative aux déchetteries
-
Quatre façons de consommer écolo
-
Une rentrée écolo, même dans le cartable
-
Le tri sélectif : quoi jeter et où ?
-
Un "Guide de la consommation raisonnable"
-
Fruits et légumes : les quatre saisons de Fabrice
-
Le point sur les écolabels
-
Un peu de bon sens...

Séjour sur Terre, nouvelle association orléanaise, est née de la rencontre de deux consomm’actrices impliquées dans la cuisine bio, le jardinage écologique, des achats locaux, avec l’AMAP notamment et une économie solidaire.