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Françoise et Bernard Cirou accueillent les Amapiens

lundi 10 août 2009

Retenez bien cette date : le samedi 12 septembre, la ferme de Brunelles en Eure-et-Loir accueille les consom’acteurs de huit Amaps. Au programme : visite de fermes, repas, échanges...

La journée s’annonce comme un grand rendez-vous amapien autour de Françoise et Bernard Cirou, éleveurs de porcs et d’agneaux à la ferme de Brunelles près de Nogent-le-Rotrou. Fournisseurs de viande bio pour de nombreuses Amaps, les hôtes ont concocté un riche programme :
• 13 h 30 : Visite de la ferme de Jean-Edouard Jeannou aux Etilleux (élevage en bio et en herbe de bœufs et de veaux)
• 16 h 30 : visite de la ferme de Françoise et Bernard Cirou
• Présentation du projet des jeunes de la ferme de la Bourdinière avec Terre de liens de la région Basse-Normandie.
• Présentation du projet de structure Terre de liens en région Centre
• Repas organisé par les producteurs (participation de 15 € pour les adultes et gratuit pour les enfants)... Possibilité de camper dans les prés.

Sur place, on pourra acheter la production à base de pommes (cidre, jus, vinaigre) et de la charcuterie.

Localisation des fermes >> cliquez ici

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A la ferme de Brunelles...

Œil bleu passion et barbe en friche, Bernard Cirou est depuis quatre heures agenouillé à côté de « sa » truie. Elle, telle une parturiente qui se voit prodiguer des soins dans un calme jamais troublé, expulse sereinement ses 16 porcelets. Chacun est pris en charge, bichonné, talqué et mis sous une lampe chauffante.

Ainsi va la vie dans cette ferme de Brunelles où les cochons ne sont pas plus stressés que les agneaux qui gambadent à quelques mètres de là. Fils et petit-fils d’agriculteurs percherons, Bernard aurait pu faire ce que la raison libérale lui dictait : investir dans des grosses machines était à sa portée puisque la plupart de ses terres lui appartiennent en propre. Mais non, avec la discrète et souriante Françoise, ils ont choisi, « d’être maîtres chez nous et de faire bien, quitte à moins bien gagner notre vie ». Un choix qui, malgré les 100 hectares que compte l’exploitation, n’est pas toujours facile à assumer...
Mais la fierté est une monnaie inestimable pour ce couple de quadras, « Nos produits sont finis, propres, notre viande est mature, notre mode de production va au delà des normes bio et nous permet de diminuer la pression sur l’environnement », explique Bernard.

Source : Amap des Six Vallées/Olivier. Le site.

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