AMAP
lundi 23 février 2009
AMAP signifie Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne.
C’est un groupe de consommateurs locaux qui soutiennent des fermes de proximité à travers un engagement financier, moral, solidaire (dans les aléas de production) et associatif.
Historique
Années 60-70
- Teikei au Japon
- Fermes communautaires en Allemagne et Suisse
- Vente et accueil à la ferme, notamment en AB en France
Années 80 - CSA = Community Supported Agriculture aux Etats-Unis
2001 - 1ère AMAP constituée en France (Toulon)
2006 - Plus de 300 AMAP en France dont 80 en PACA, 50 en Rhône-Alpes, en Ile de France et en Midi-Pyrénées. 3 500 dans le monde.
L’AMAP
Côté éthique :
Une charte nationale qui s’appuie sur des principes fondamentaux : commerce équitable de proximité, des produits de qualité pour tous, préservation du foncier agricole contre la pression urbaine, écologie, solidarité, engagements réciproques.
Côté pratique :
Distribution régulière de produits des fermes partenaires sur un lieu commun, dans le cadre d’un contrat établi entre les consom’acteurs et les producteurs de l’AMAP.
Les engagements mutuels ?
Côté consom’acteur :
- Préfinancement de la récolte : achat à l’avance d’une partie de la récolte sur une période donnée.
- Solidarité avec les producteurs : dans les aléas climatiques.
- Participation au développement d’une agriculture écologique de proximité : visites des exploitations candidates, découverte des pratiques agricoles, aides ponctuelles aux producteurs, organisation des distributions, aide à la gestion des contrats et des préfinancements, communication entre les adhérents…).
Côté producteur :
- Régularité et qualité de la production fixées par les termes d’un contrat rédigé avec les consom’acteurs.
- Transparence sur les pratiques vis-à-vis du cahier des charges de l’agriculture paysanne et de l’agriculture biologique.
- Pédagogie : présence aux distributions, diffusion informations sur la vie de la ferme, organisation de visites de fermes.
